가리비냄비1 가리비 손질 방법 간단한 요리 11월~12월은 가리비의 제철이다. 지인이 가리비 5kg을 보내주었는데 가리비 손질은 처음이라 인터넷에서 찾아보고 요리를 만들어먹었다. 집에는 오븐이나 에어 프라이기가 없지만 선물 받은 가리비로 간단한 찜과 구이를 맛있게 해 먹었다. 가리비 5kg은 2인 이서 한 번에 먹기는 너무 많고 우리는 둘이서 한 끼로 반 먹고 나머지는 또 다른 지인에게 나누어 주었다. 참고로 가리비를 택배로 받고 냉장고에 넣을 수 없어서 하루를 그대로 복도에 방치해두었지만 날이 많이 추워서 얼음팩이 조금도 녹지 않은 상태로 시원하게 잘 보관되어 있었다. 가리비를 구입할 때에는 입을 다물고 있는 것을 골라야 한다. 처음부터 입을 닫지 않고 열려 있는 것은 죽어서 상한 것이라고 한다. 또한 끓일 때에는 입이 열려야 하는데 끓였음에도.. 2022. 12. 18. 이전 1 다음
